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BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Diet friendly!

Ebbene sì, se la matematica non mi ha tradito, ognuno di quei biscotti ha circa 55 calorie, sono 20 gr ogni biscotto, più o meno 🙂
Quindi hanno la metà delle calorie dei biscotti di pastafrolla in vendita (che sono 47 x 9,7 grammi)…
Insomma, sono un buon sostituto!

Bando alle ciance, dunque, ecco la ricetta!

Per la quantità sopra dovrete usare

100 gr di applesauce! (sì, esatto, quello di prima! prendete 115 gr di salsa e mettetela in un colino qualche minuto: perderà un po’ di liquido!)
200 gr di farina
50 gr di fruttosio
1 uovo
1 cucno di lievito
1 pizzico di sale
30 gr di gocce di cioccolato

Mettete l’applesauce e il fruttosio in una terrina e mescolate con una frusta. Aggiungete uovo, sale, lievito, le gocce di cioccolato e la farina mano mano 🙂
Otterrete una pasta morbida.

Fatene delle palline e mettetele in una teglia con la carta forno, schiacciatele un po’, poi infornate a forno caldo a 180° per 20 minuti (tenete d’occhio!!)…

Fate freddare (perché il fruttosio da caldo risulta meno dolce) e… BON APPETIT!!

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