Carne!

Sopresa di Goodstone, ovvero il polpettone stragonfio

polpettone1Visto il suo incredibile successo all’ultima cena in gioco organizzata dalle Terre degli Angeli, vorrei condividere con voi la ricetta della “Sorpresa di Goodstone”… così si chiamava in gioco questo polpettone farcito nel mezzo tipo ventaglio… devo dire che si mantiene bene anche nei giorni successivi ed è dignitoso anche da freddo, quindi sono piuttosto soddisfatta del risultato. Certo, mangiato appena … Leggi il resto!

Mezza anatra all’arancia, finocchio selvatico e brandy

petto anatra arancia2Anche questa ricetta risale a questa primavera… è che d’estate mi sfondo di insalatone e di verdure varie e non ho tanta volta di mettermi a cucinare cose particolari. Oltretutto mi si è pure rotta la resistenza superiore del fornetto… mariannacane… Comunque questa ricetta è veloce da preparare e dà una certa soddisfazione, e poi voglio di’, la nana col finocchio è … Leggi il resto!

BONUS TRACK!! Arista all’idromele del Sommo Fasciano

pancine satolle fb

Grazie a tutti quelli che ci hanno fatto compagnia fino ad adesso su questo blogghino mangereccio! Per festeggiare i 100 “mi piace” su Feisbuk, come promesso a suo tempo un personaggio d’eccezione ci ha inviato una ricetta da panico… Egli è Fasciano, alias Emanuele Pupilli, un nome che è una garanzia per tutti i giocatori di ruolo buongustai entro un raggio … Leggi il resto!

Spezzatino di maiale al vino e spezie!

Spezzatino al vino

Ieri sera avevamo gente a cena, e ho deciso di sfoderare un menù abbastanza goloso:

-trofie ai porri, salsiccia, curry e panna
-spezzatino al vino
-torta al limone “pseudo-delizia”…

Riguardo alla pasta, la ricetta è di una semplicità disarmante, basta cuocere gli ingredienti del titolo insieme, con dosi a occhio, e vedrete che verrà una pasta buonissima (modestamente eh……….).

Del dolce parlerò … Leggi il resto!

Brasato alla Birra un po’ a casaccio…

Brasato alla birraNo, cari miei, questa non è una ricetta alla CAZZODICANE, no, no, no…

stavolta c’è una premeditazione, uno studio… ma alla fine sempre un po’ a caso sono andata! quindi beccatevi questa ricettucola provata proprio oggi.
Di fatto ho voluto cimentarmi in un piatto di carne a cottura lunga (brasato, stracotto……), ed ero stra-sicura di voler fare un piatto a base di … Leggi il resto!