Cheesecake Diet Friendly

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Quest’oggi, miei cari, vi propongo uno dei miei dolci preferiti, un dolce che amo alla follia ma che, ahimé, con la dieta proprio non posso mangiare!

Una porzione di cheesecake infatti contiene circa 500 calorie… Sacrebleu! come si fa quando si è a dieta?

SI INVENTA!

La ricetta originale viene da qui http://www.qbricette.com/2012/07/cheesecake-ai-frutti-di-bosco-light.html perché è giusto dare pane al … Leggi il resto!

Mezza anatra all’arancia, finocchio selvatico e brandy

petto anatra arancia2Anche questa ricetta risale a questa primavera… è che d’estate mi sfondo di insalatone e di verdure varie e non ho tanta volta di mettermi a cucinare cose particolari. Oltretutto mi si è pure rotta la resistenza superiore del fornetto… mariannacane… Comunque questa ricetta è veloce da preparare e dà una certa soddisfazione, e poi voglio di’, la nana col finocchio è … Leggi il resto!

Dieta FTW: Parmigiana ultraleggera di melanzane e pesce

ps melanzane 1 parmigiana ultraleggeraUhhhh, ce la farò a postare qualcosa? Questo esperimento risale a qualche settimana fa, ma quest’ultimo mese è stato un po’ di fuoco per tutti noi! E dire che, nonostante gli intoppi dovuti alla troppa fame in corso, questa ricettina era venuta proprio benino!
Sicuramente se mi ci fossi messa con più calma sarebbe venuta ancora meglio…

Quindi, cosa serve per metter … Leggi il resto!

PUDDING (diet friendly)

PUDDING (La foto non è mia… è che abbiamo mangiato tutto prima di ricordarmi di fare una foto per il blog XD… prossima volta ne faccio una e la aggiungo!)

 

Continua la mia ricerca di ricettine furbe per sopravvivere alla dieta senza rinunciare ai dolci… e guardando Masterchef mi è venuta voglia di capire come si fa uno dei dolci più famosi … Leggi il resto!

Biscottoni con gocce di cioccolato – diet friendly

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BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Diet friendly!

Ebbene sì, se la matematica non mi ha tradito, ognuno di quei biscotti ha circa 55 calorie, sono 20 gr ogni biscotto, più o meno 🙂
Quindi hanno la metà delle calorie dei biscotti di pastafrolla in vendita (che sono 47 x 9,7 grammi)…
Insomma, sono un buon sostituto!

Bando alle ciance, dunque, ecco la … Leggi il resto!

Applesauce!!

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Applesauce!!

In questo periodo di dieta (a proposito: oltre 6 kg persi in due mesi, quindi sta andando benone!), è difficile trovare cibi che piacciano senza annoiare e senza far venire voglia di strafogarsi di schifezze. E allora dobbiamo trovare soluzioni alternative e soprattutto INGREDIENTI SOSTITUTIVI.

L’Applesauce (o Apple Sauce) è letteralmente una salsa di mele, è una cosa facile da preparare, … Leggi il resto!

Alalunga. E non dico altro.

alalunga psDivina. Suprema. Superiore a qualunque altro pesce e forse anche a qualunque altra forma di nutrimento, almeno per quanto mi riguarda. Difficile da trovare, tanto che quando venerdì l’ho vista sul banco dell’Ipercooppe non ci volevo credere, mi sono venuti i lacrimoni. Costo contenuto (sui 10 eurini al chilo), resa superlativa.
L’alalunga è una specie di tonno mediterraneo che mangia la … Leggi il resto!

Palamita mon amour – crostino con melanzane

crostino palamita2 psCi ho provato. Visto che venerdì non ero riuscita a resistere al richiamo di una palamita da due chili e mezzo e passa, dovevo provare a rifare i buonissimi crostini di palamita che avevo assaggiato alla Trattoria del Pesce Povero (ne parlavo tipo qui). La foto fa oggettivamente onco e i crostini non sono molto simili agli originali, ma il risultato … Leggi il resto!

TRATTORIA DEL PESCE POVERO – the discovery!

La settimana scorsa io e il mio augusto compagno di viaggio siamo tornati in quel di Orbetello e abbiamo deciso di affidarci a Tripadvisor per farci consigliare un posto diverso da dove eravamo capitati la volta precedente…
Non che le recensioni siano sempre affidabili e dopotutto de gustibus non est disputandum (come direbbe la mi’nonna, su’ gusti ‘n ci si sputa), ma … Leggi il resto!

Ciambelline al Vinsanto (o al vino) per tutte le occasioni!

Ciambellini!Se vi va di fare dei biscottini facili facili e non particolarmente GONFI, questa ricetta potrebbe fare al caso vostro.
Non che siano light, ma neanche tanto pesanti, e sono buoni anche dopo qualche giorno.
La ricetta viene dal periodo dell’università, e me l’ha passata la mia amica Daniela: in realtà l’originale prevedeva il vino e non il Visanto, ma mi andava … Leggi il resto!