Dadolata di Pollo e patate

dadolata

 

Innanzitutto, salve a tutti! Sono Enid, AKA Costanza, la sorella di Cristina ^^… siccome purtroppo la dieta ogni tanto tocca, e ci sono nello stesso periodo della nostra cara Lypsak, eccomi dunque qui a contribuire con le ricettine che possano aiutarci a non ingrassare (e magari perdere peso) e a non farci sentire come se mangiassimo cartone…

Quindi, partiamo con la…… Leggi il resto!

Dieta FTW: involtini di pollo e carciofi

involtini carciofi 3 ps

Vogliamo stare leggeri? No, dico, vogliamo? Beh, sì, dai. Prima o poi posterò anche le tremende ricette dei vari eventi delle Terre degli Angeli, che proprio leggerine non sono (o non sempre, via).
Ma intanto la dieta prosegue e la primavera avanza, quindi per i carciofi it’s now or neva!
Ovvio che una volta afferrato il concetto uno può gonfiarla come meglio … Leggi il resto!

Pseudo-Delizia al Limone… semplificata…

delizia al limoneSe siete stati a mangiare in ristoranti in stile napoletano, o meglio, proprio a Napoli, sicuramente vi avranno proposto come dessert la DELIZIA AL LIMONE: per chi non lo sapesse, trattasi di dolce, ovviamente al sapore di limone e limoncello, di solito a forma di cupolina, davvero goloso. Cercate su google se non l’avete mai visto. Ovviamente si può presentare sotto forma … Leggi il resto!

Spezzatino di maiale al vino e spezie!

Spezzatino al vino

Ieri sera avevamo gente a cena, e ho deciso di sfoderare un menù abbastanza goloso:

-trofie ai porri, salsiccia, curry e panna
-spezzatino al vino
-torta al limone “pseudo-delizia”…

Riguardo alla pasta, la ricetta è di una semplicità disarmante, basta cuocere gli ingredienti del titolo insieme, con dosi a occhio, e vedrete che verrà una pasta buonissima (modestamente eh……….).

Del dolce parlerò … Leggi il resto!

Dieta FTW: polpette di pesce e ricotta

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Ammetto che la dieta distruttiva di cui vi parlai tipo qui mi sta distogliendo molto dalle gioie della cucina, però anche in caso di restrizioni alimentari uno può rimboccarsi le maniche e tirare fuori qualcosa di sfizioso che cerchi di mettere d’accordo tutti (ciccia, colesterolo, reni…).

La ricetta originale non è mia ma della Cristina, altra nota buongustaia, e prevedeva Leggi il resto!

Finti crauti per chi ha fretta (più o meno)

crauti01A me piacciono tanto i crauti, ma quelli comprati a volte sono troppo acetosi, o comunque costano tanto, o comunque non c’è molta scelta perché non sono propriamente una specialità regionale… quindi ho pensato di farli da sola, facendoli fermentare e tutto, e ho scoperto di non aver voglia di procurarmi tutto il necessario né di aspettare mesi prima di godermi il … Leggi il resto!

Muffins all’Ovino Kinder!!!!!

MuffinsSe anche voi siete tra quelli che invidiano il Dr. Kelso di Scrubs quando vince una fornitura di muffins a vita da parte della caffetteria dell’ospedale… questa ricetta fa per voi.
Anche se ovviamente, come tutte le mie ricette un po’ alla CAZZODICANE, è migliorabile.

Ma partiamo dal principio:
tempo fa ho chiesto alla mitica Alix di “Paola&Alix in Cakes” una ricetta … Leggi il resto!

From Naples to Arezzo with love… IL TORTANO!

TORTANOLo so, lo so bene che è la sera di Pasqua e avete mangiato tutti come degli sbofici (non sapete che è uno sboficio? -o sbofice…….??? si vede che non siete delle mie parti…) e di sicuro non avrete voglia di leggere di una ricetta TIPICA DI PASQUA delle zone del Partenopeo…

allora fate così: aspettate di leggerla quando vi sarete ripresi … Leggi il resto!

Gli infallibili cornettini allo yogurt della Serena!

Cornettini allo yogurtAppena sfornati, mi devo trattenere dal mangiarli perchè, via, sono per domattina a colazione… ma cosa?!?!?

sto parlando dei mitici cornettini allo yogurt, senza uovo, la cui ricetta mi è stata data dalla mia amica nonchè collega (a ‘sto punto ex? mah, vai a capire te…) Serena, una guru delle ghiottate.

Sono di una semplicità disarmante, e rimangono morbidi anche dopo … Leggi il resto!