Per la rubrica
“LE RICETTE ALLA CAZZODICANE DELLA ALICE”
(ovvero quelle create confrontando tipo 4 o 5 ricette trovate su internet, aggiustate a occhio in corso d’opera e che alla fine ti fanno dire “mah, si, vabbe’, non male…”) presentiamo
PANCAKES FOR DUMMIES
In attesa di una ricetta vera e infallibile che la mia cara amica Lastrina dovrebbe fornirmi, vi posto la … Leggi il resto!
Per la rubrica
“LE RICETTE ALLA CAZZODICANE DELLA ALICE”
(ovvero quelle create confrontando tipo 4 o 5 ricette trovate su internet, aggiustate a occhio in corso d’opera e che alla fine ti fanno dire “mah, si, vabbe’, non male…”) presentiamo
LE CINNAMON ROLLS MIGLIORABILI
(leggere le precisazioni in fondo alla ricetta.)
Ingredienti per circa 10 rolls alte come quelle che ho fatto … Leggi il resto!
L’universo del pesce crudo marinato è così vasto che credo di non aver mai tirato fuori lo stesso condimento due volte, in tanti anni di avido amore… per quanto in generale il salmone sia uno dei pesci meno “etici” da consumare per un’infinità di motivi, ogni tanto cedo alla tentazione e mi dedico al delirio culinario da carpaccio.
Personalmente sono più innamorata … Leggi il resto!
Il must dell’estate. Davvero. Appena le pesche iniziano a diventare dolci e saporite, la gelatiera a casa nostra non si ferma più. Niente latte, uova o panna, tanto la frutta è già bella densa di suo…
Il procedimento è simile al gelato ai fichi e cacao:
500 g di pesche a pezzi
300 ml acqua
100 g zucchero
granella di cioccolato… Leggi il resto!
Ah, adorato pesce sciabola, comunque io ti cucini vieni sempre tanto bòno!
Qualche giorno fa l’ho provato così a caso e il ragazzo non mi ha deluso…
Le dosi che vi do bastano per due persone normali (quindi che non mangiano quanto me):
Una coda di pesce sciabola
Cuori di carciofo fresco
Succo di arancia rossa
Poco succo di limone
Olio … Leggi il resto!
Eccoci! Ma teniamolo un archivio dei nostri esperimenti ed espedienti culinari! Sennò si fa venire fame alla gente e basta, postando foto improbabili di colazioni da campione su Feisbuk… Siamo ancora dietro a prove tecniche e assestamenti, ma ce la faremo! YEEEEEH!
(…e adesso vado a pranzo.)
Questa ricetta si presta a infinite varianti (e a sua volta è una versione di una ricetta che trovai tempo fa sul web, ma che purtroppo non ritrovo). Di solito assaggio i fichi e vado a occhio… (la foto la metto quando la rifaccio o quando ne riapro un vasetto! Intanto la prendo in prestito…)
500 g di fichi maturi
150 … Leggi il resto!
Per tutti voi che non amate né il latte, né la panna, né le uova, una ricettina facile facile che dà molta soddisfazione se avete tanti fichi freschi anche non tanto maturi da sfruttare. Quelli verdini in special modo sono perfetti 🙂
300 g di fichi freschi
300 ml acqua
100 g zucchero
1 cucchiaio di cacao amaro
succo di un limone … Leggi il resto!
