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Confettura di fichi e meline con cacao

fico001Questa ricetta si presta a infinite varianti (e a sua volta è una versione di una ricetta che trovai tempo fa sul web, ma che purtroppo non ritrovo). Di solito assaggio i fichi e vado a occhio… (la foto la metto quando la rifaccio o quando ne riapro un vasetto! Intanto la prendo in prestito…)

500 g di fichi maturi
150 Leggi il resto!

Gelato ai fichi freschi e cacao

Per tutti voi che non amate né il latte, né la panna, né le uova, una ricettina facile facile che dà molta soddisfazione se avete tanti fichi freschi anche non tanto maturi da sfruttare. Quelli verdini in special modo sono perfetti 🙂

300 g di fichi freschi
300 ml acqua
100 g zucchero
1 cucchiaio di cacao amaro
succo di un limone Leggi il resto!