Tag Archive for zucca gialla

Torta salata con zucca gialla, prosciutto e provola affumicata

ps torta zucca

Ora è il periodo bono per tirar fuori tutti i pezzi da novanta… E questa volta dovete sfoderare una zucca a pasta filamentosa, che normalmente è quella che si trova all’Ipercoppe. Io ho usato una gloriosa Gigante di Napoli imbastardita con chissà cosa e nemmeno tanto matura, ma il risultato è sempre soddisfacente.

A casa nostra la torta salata (o crostata, fate … Leggi il resto!

Gnocchi di zucca e patate (con doppio sughino!)

PS gnocchi zucca 5Carissimi!
ebbene sì, vi abbiamo lasciati soli, ma ora siamo tornate… un po’ a caso, come vedete, ma l’importante è partecipare…
Senza tanti preamboli vi butto qua la prima ricetta sulla nobile protagonista del prossimo mese (almeno a casa mia, data l’entità del raccolto), ossia la zucca gialla. I maschi avversi alla verdura spesso la schifano un pochino perché “non … Leggi il resto!